|
Москва, 21 февраля 2010
«Мне декабрь кажется маем» или Как мухи на мёд
Natashik ко дню рождения на сладкое
На самом деле – не декабрь, а февраль и не маем, а июнем. А вот «на мёд» - это правда. По уже установившейся традиции и благодаря главному московскому пасечнику снова в Манеже ярмарка мёда. Она переезжала в другие, не такие удобные места, пока творение Бетанкура после пожара восстанавливалось и реконструировалось. И вот снова вернулась на круги своя.
Несмотря на все наши общие, под водительством Os-ы старания, рейтинг туристической привлекательности России по большинству позиций по-прежнему низковат, чтобы не сказать в жо, ну, в общем, не сказать более жо-стко.
А тут такая карта российского медоводства и медоведения. Наверное, где-нибудь в Инете, знающем все, есть настоящая карта с отмеченными beeland-ами в общероссийском контуре. Не стал я ее искать, а ограничусь только перечислением некоторых координат, своих и ближнесоседских. И возьму их прямо с фронтонов ярмарочных стендов. Звучат они как сухие географические названия, но за этим… Цветочное разнотравье, альпийские поляны, цветущие плодовые сады и плантации, фургоны кочевых пасек, где пчелы – «подвижные в подвижном» - кочуют от поля к полю, от сада к саду, опушки кедровников со сверкающими на солнце капельками размягченной смолы, пурпурная расторопша, белые, розовые, красные, разные медоносы. Вот бы и туристам прилетать сюда. Хоть нашим, хоть не нашим.
Южане успевают за длинное лето до 5 раз качать мёд. Северяне – за свое короткое – 2 раза, сначала с акации, а потом с разнотравья. Но северная пчела знает, что лето короткое, и трудится, не покладая крыльев, а пасечники из Вятки и Западной Сибири стараются поспеть за ней, все поджарые и шустрые. Зато кубанцы – дородные, основательные. Итак, медовая карта России не попорядку, через вывески одной ярмарки.
Татарстан, Адыгея, Горный Алтай, Марий-Эл, Хопёрский лесной заповедник, Сочи, Башкирская республика, Симбирск, Воронеж, Чувашия, Вятка, Саратовская, Тамбовская, Волгоградская, Орловская, Кировская, Ростовская, Рязанская, Пензенская, Смоленская, Ульяновская области, Курская область – соловьиный край, Кубань, Красноярский край, Пермский край, Южный Урал, Дальний Восток и соседи – Киргизия, Казахстан.
И еще за этим мёд: прозрачный и белый, молочный, коричневый, в банках, в сотах и брусками, мёд с пергой, которую еще называют «пчелиным хлебом» и которая по сути – пыльца, прополис (про него все всё знают), маточное молочко, забрус – лечебная жвачка из мёда с воском, верхние срезанные крышечки с сот с мёдом и всплывшей пыльцой – прививка для аллергиков, чувствительных к поллинозу. И всё это – нектар и амброзия, пища богов. А чак-чак – медовое лакомство, равно как и нуга с мёдом и орехами.
И еще медовуха, на многих стендах ее охотно пробуют из маленьких пластмассовых стаканчиков и покупают, покупают. Сие и монаси приемлют. А среди пчеловодов пьющих нет. Прежде всего, некогда, это тяжелый, постоянный труд, ты в ответе за пчел, которых приручил. И, во-вторых, не переносят пчелы запаха спиртного, жалят даже своих. И добрые южные и злые северные. Даешь улей в каждую российскую семью, никакой сухой закон не понадобится.
За 5 лет, пока Манеж возрождался из пепла, мед подорожал в 3,5 – 5 раз, но небольшие скидки для пенсионеров, как и ранее, предлагаются. И все же небогатые на вид покупатели уносят с ярмарки по несколько килограммов мёда. Редкий случай, когда можно купить здоровье за деньги.
Конечно, длинные мартирологи разным болезням и недомоганиям, выстроившиеся около баночек с донником, гречишным, эспарцетовым, майским, цветочным сбором, липовым, из нектара фейхоа, яблок, мяты и мелиссы, цитрусовых и другими медами, не факт, что полная правда. Но что мёд – лекарство, знает каждый, кто страдал от простуды, лечился пчелиным ядом, прополисом. И книжки серьезные про медолечение не врут.
Фотографии пчел, пчелы – игрушки, куклы, в дереве и из воска. От них все зависит, медосбором между июнем и сентябрем они управляют, как заполнят соты, как запечатают рамки. А Российский национальный союз пчеловодов – это, наверное, пчелиный профсоюз, ну, может, еще и пчеловодов. И живут пасечники по всей стране. Где родился, там и пригодился.
А как пахнет на ярмарке, даже и на выставке мехов, что ниже этажом, чувствуется. И какие имена: Фанагорийское лесничество, Графский заповедник, липа графская, белая королевская акация, царская липа. На выставке и на стендах – чисто, чисто. А беседы с пчеловодами – такое удовольствие. Все о своем ремесле знают, включая целебные свойства медопродуктов, краеведение, ботанику. Где родился, там и пригодился…
Ярмарка будет цвести засушенными цветами и благоухать медами до 3 марта. Приходите попробовать и погордиться.
| 24.02.2010 Просмотров: 3263 |
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий.
Мне больше всего кермек нравится, мягкий и не приторный.
Соседство с медом получилось. Слушайте, а как вы туда выбрались ? Просто медку захотелось? Ярмарки проводятся ежегодно, и ничего такого прямо эксклюзивного не представляют. Но сама я ни на одной не была, так что, благодарю - просветили, что же там внутри делается!
Про мед с пыльцой и понятия не имела... Вот я деревня :( Знаю только липовый, гречишный, цветочный.
Vnika, завидую Вам, башкирский мёд из самых лучших. Бортников, к сожалению, на выставке не видел, может их и не было.
Люблю мёд в сотах, а теперь ещё и с прополисом.
Улей-это и аптека, и, как Вы заметили, "проводник сухого закона", и огромный труд ...Нам еще есть чем гордиться.
Не зря в русском языке столько пословиц медовых:«Уста медовые». «Твоими устами да мед пить». «И я там был, мед-пиво пил» и т.д. А вот гибель этих трудяг по всему миру -это факт.:(
Но мед из одуванчиков, это же варенье :wink:
Скажем так, в Уральских предгорьях. Я бывал в этих местах, и мед этот ел. В свое время его поставляли в Политбюро, куда сейчас, не знаю. Кроме этого заповедника есть еще похожее место где то в Аргентине, но вот там я не был.
Правда, добраться до этого заповедника непросто - надо сначала долететь до Уфы, потом на кукурузнике до местечка под названием Бурзян, а уж оттуда за водку договориться с водителем грузовика, чтоб довез до места. На месте за ту же водку, если обаять директора этого заповедника, можно получить избушку в ушелье на берегу реки Белой, в которой водится хариус, и вокруг полно грибов. Ехать надо в конце августа, если правильно помню - раньше мед не собирают.
Дягилевый, по-моему, мёд покупала осенью. Как-то он отличается по вкусу.
Скажем так, в Уральских предгорьях. Я бывал в этих местах, и мед этот ел. В свое время его поставляли в Политбюро, куда сейчас, не знаю. Кроме этого заповедника есть еще похожее место где то в Аргентине, но вот там я не был.
Правда, добраться до этого заповедника непросто - надо сначала долететь до Уфы, потом на кукурузнике до местечка под названием Бурзян, а уж оттуда за водку договориться с водителем грузовика, чтоб довез до места. На месте за ту же водку, если обаять директора этого заповедника, можно получить избушку в ушелье на берегу реки Белой, в которой водится хариус, и вокруг полно грибов. Ехать надо в конце августа, если правильно помню - раньше мед не собирают.
:rofl: вы в каком году на "кукурузнике" летали? На сегодняшний день, вроде, полегче до Бурзяна доехать. А после Бурзяна, скорее всего, принцип "добраться до места и обаять" остался в силе. Но лучше в конце июля. :nyam:
А с реки Белой в Ижевске рыбу покупаю постоянно, чаще язь, жерех...
Еще там раньше были медведи. Как то выпивали медовуху у кого то из местных в гостях, и пошли потом в избушку через лес. заснули в траве по пути. А вечером к нам прибежала бригада охотников - по пути нашего следования бродил медведь, задрал девочку, а потом несколько коров. нами, слава Богу, видимо побрезговал. Но последние дни мы ходили с ружьем - для спокойствия. Особенно для моего - товарищ мой в той поездке был пацан шустрый, и бегал сто метров около 11-ти секунд. Потому я ходил с ружьем, а он с перочинным ножом, но в кроссовках.
MMS (Mr.&Mrs. Sergunin)
А я люблю из одуванчиков... И совсем не горчит!
А я и не знала, что такой мёд есть!!!! У нас не продают. (((
Звучит почти как "Вино из одуванчиков")))
А рассказ хороший: лёгкий, медовый... :D
Я уже пару раз бывала на подобных ярмарках, в Манеже тоже была когда-то. В семье у нас очень любят мед. Но почему-то так повелось, что совсем не уважаем непрозрачный, матовый мед, а покупается всегда только прозрачный.
Я же лично очень люблю каштановый, темный, почти черный прозрачный мед, с горьким привкусом...