Приятного аппетита или яичница по-перуански

г. Лима, январь 2007
Судя по информации туристических сайтов, в Лиме масса отелей разного уровня и размеров. Я же поведаю лишь о собственном опыте. Разместились мы в четырехзвездочном Suites hotel INKARI, расположившейся на Av. El Ejercito 1147 в спокойном районе в пяти минутах ходьбы от набережной Тихого океана. Надо сказать, что перуанские четыре звезды несколько отличаются от европейских, но в целом гостиница оказалась достаточно комфортабельной и при этом недорогой. Приличная мебель, кондиционер, удобства, телевизор с работающими 96 каналами, все в принципе как положено. [size=16]Окна большинства номеров неожиданно оказались выходящими не на улицу, а в узкие шахты, колодцы внутри здания, так что через окно ничего не видно, зато все слышно, что происходит в других номерах с открытыми окнами.[/size] [color=red]/улыбнуло модератора/[/color] В каждом номере имеется небольшой настенный сейф, ключ от которого можно получить у портье, заключив с отелем договор: если вы потеряете ключи от сейфа, и придется его вскрывать, то это вам обойдется в 100 долларов. Персонал гостиницы приветлив и услужлив, но фактически ничего не понимают ни по-русски, ни по-английски. Так что стоит приготовить несколько дежурных фраз на испанском, кстати, португальский здесь не в ходу, но понимаем. Небольшой ресторан в отеле порадовал нас разнообразными блюдами перуанской кухни. Мы старались попробовать все. Перуанские супы оказались, как нам показалось, схожи с японскими. Трудно сказать из чего конкретно сотворил их повар. Такое впечатление, что повар побросал в суп все что у него было, а в довершении всего отправил в плавание по только что изобретенному супу яичницу-глазунью. К глазунье мы вернемся чуть позже, а сейчас, справедливости ради скажу, что суп получился удивительно вкусным и сытным. На второе мы перепробовали различные варианты ломо (мясо жареное куском или мелкими кусочками), больше всего мне лично понравилось ломо с грибами. Коронные же перуанские блюда, на мой взгляд – это всевозможные варианты рыбы, креветок и других морепродуктов. На меня лично самое большое и благоприятное впечатление произвели саладо де лангустино (салат с крупными креветками, овощами и авокадо) и жареные камароны (мелкие креветки), гарниром к которым послужил жареный перуанский картофель (Перу, кстати, - родина картофеля и его здесь выращивают немыслимое количество сортов), рис и жареные бананы. Знаменитая перуанская сибича – блюда занимательное, на на любителя: сырая рыба, креветки, лук, - все вымочено в лимонном соке и каких-то маринадах, в общем с утра употреблять не советую, но попробовать, считаю, обязательно! Считаю, что мы провели курсы повышения квалификации для персонала ресторана. К концу нашего пребывания они научились прилично сервировать стол, готовить обед или ужин в заказанному времени, составлять из маленьких столиков большой общий стол. В первый день нашего пребывания мы получили на ужин заказанные заранее блюда, а когда захотели еще что-нибудь поесть, то оказалось, что перуанцы явно не представляли размеров русского аппетита, и у них закончились основные виды продуктов. [size=16]Пришлось нам отправиться на кухню и научить поваров жарить обычную глазунью. Все прошло ко всеобщему удовольствию, а совместное наше произведение – «яичница по походному» утолила окончательно наш голод и…оказалась не включена в счет(!).[/size] [color=red]/улыбнуло модератора/[/color] В Перу есть свой национальный напиток (как и везде в Латинской Америке) – растительная водка (а, может точнее, самогон) – ПИСКУ. Скажу сразу, ее мы покупали только в качестве сувениров, хотя по слухам она вроде ничего… Не буду описывать интернациональные напитки (шотландский виски и т.п.) Отмечу очень неплохое качество перуанского пива. В завершении – всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Тэги: Перу ,
0 голосов | Комментарии Оставить комментарий
Ranton аватар
Ranton (Втр, 06.02.2007 - 17:53)
Ну разве так можно? :( Целый день с утра один голый Нескафе, а тут Писку с лангустинами.. :( Нельзя так. Не можно :D Вот и ставь после такого 10 баллов.. :D С болью в желудке ставлю :D
Mnemon аватар
Mnemon (Втр, 18.12.2007 - 22:29)
А я как раз сегодня почти не ел :) Сижу - питаюсь пищей духовной :)
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий.
X
Укажите Ваше имя на сайте TourBlogger.ru
Укажите пароль, соответствующий вашему имени пользователя.
Загрузка...