На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.

Северная Италия, Август 2009

Продолжение. Начало тут:http://www.tbg-brand.ru/node/14710

Великие открытия.


А) Гастрономические.

 
На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.
Рынок в Падуе.

Их было немного, но они состоялись. Главное  настигло нас в Падуе. Загулялись, на площади траттория. «Э поссибиле а манджаре»?- спрашиваю. В смысле, пожрать не найдется? На часах между тем половина третьего, то есть разгар послеобеденного отдыха. Как правило, траттории в это время предсказуемо закрываются часов до семи вечера. Могли бы с чистой совестью и послать, но глядя на наши измученные лица, официант бурчит что-то вроде: «Ну вы достали, ходите тут и ходите, большого выбора у вас не будет, но чем бог послал, так уж и быть, накормлю».

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.
Пицца «Микки Маус».

 

Не знаю, что уж в том месте считается большим выбором, но наименований 8 первых блюд – читай, пасты, и столько же вторых в меню наличествовало. И вот попадается мне такое: «Parmiggiano con melanzane, ruccola e mozzarella». Ну то есть, пармезан с баклажанами, рукколой и моцареллой. В разделе горячих блюд. Мне, как наверняка и вам, такое сочетание стало любопытно, в результате я это самое сочетание и заказал. Съесть это в покое и с расстановкой мне однако не дали – тащили с тарелки наперебой.  Попробуйте представить себе лазанью, ибо это очень легко. Теперь замените макаронную основу лазаньи на увесистые ломти запеченного в духовке пармезана, моцареллу оставьте там, где она и должна быть, то есть, как начинку, туда же присовокупите тонкими ломтиками нарезанные баклажаны и рукколу. Сверху, как и у лазаньи, соус из свежих помидоров по вкусу. Вот и все – вроде сыр, еще сыр, еще чуть чуть сыра – а вкус потрясающий. Будем пытаться готовить дома, хотя надежды мало – во всем, что готовят в правильных местах в Италии присутствует немалая толика волшебства, на просторах нашей родины, к сожалению,  мало эффективного.

Второе открытие гастрономического порядка даже открытием-то назвать стыдно. Ибо повсюду употребляемо, лежит, можно сказать, на поверхности. Просто я наконец-то разобрался, что же за оранжевый напиток пьют в любое время дня и ночи практически за каждым столиком на севере Италии. Нет, конечно, многие предпочитают безалкогольный Кродино, или его заменитель – Джинджерино,

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.
Любимый безалкогольный напиток.

но здоровый мужик, смакующий день за днем пусть и вкуснейший имбирный лимонад – есть в этом что-то искусственное, вы не находите? А в выражении лиц потребляющих загадочную субстанцию итальянцев то и дело проглядывало блаженство, вызываемое слабоалкогольной эйфорией. Так вот, самый популярный аперитив итальянского севера называется spritz, произносится где «сприц», где «шприц», что уж совсем понятно русскому уху. И представляет собой умопомрачительно вкусную смесь Просекко, содовой воды и разнообразных биттеров или других более-менее крепких алкогольных изделий.  В 70% случаев составляющим, придающим напитку нежно-оранжевый цвет, является слабоалкогольный аперитив «Аперол». Плюс лед и ломтик апельсина. Нам удалось попробовать два вида «шприца» из по крайней мере шести виденных – с кампари и собственно с аперолом , который, несмотря на все усилия, в Москве, где, как утверждают, есть всё, пока не обнаружен.  Бутылочку  привезли с собой, но боимся, однако, что надолго не хватит – к концу нашего вояжа ежедневная доза этого во всех отношениях приятственного напитка составляла до пяти стаканов на совершеннолетнее лицо… Алкоголизм на марше.
 

Б)  Географические .

 
На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.
Бассано дель Граппа.

Честно говоря, на какие-либо архитектурно-урбанистические откровения в этом году мы не сильно расчитывали. Во-первых, север апеннинского полуострова уже действительно настолько охвачен нашим вниманием, что «громких мест», помянутых в путеводителе хотя бы вскользь, для осмотра практически не осталось. Во вторых, фактор детей рядом – та еще штука. Ладно бы дочь, она уже привычна к нашим постоянным разъездам, а вот шестилетний оболтус – это непредсказуемый фактор. В какой момент времени он захочет есть, спать, бегать, в туалет – никто не знает. Тем не менее, надеясь на лучшее, какие-то планы мы строили. Качество реализации этих самых планов – дело сорок второе, но – проехали мы в этот раз по дорогам Италии 1700 километров, снова увидев и Венецию вкупе с упущеным ранее Мурано, и Падую (в третий раз), снова погуляли по Вероне, Тревизо, Ферраре, подивились хрустальной красоте площади, спроектированной Андреа Палладио в Удине. И даже если бы мы не увидели ничего из выше перечисленного, то посещение Бассано дель Граппа полностью бы оправдало всю нашу поездку.
 

Бассано дель Граппа.

 
На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.
Недалеко от Понте Веккьо.

Даже в любимом нами путеводителе от Дорлинг Киндерсли информации о городе – кот наплакал. Ну городок, хоть по итальянским меркам вовсе не самый маленький – 40000 жителей, ну славный помимо одноименного напитка, родиной которого считается Бассано,

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.
Витрина винного магазина, Бассано.

(оспаривается другими городами, но вяло. В самом деле – гора Монте Граппа есть? Вот она. Граппа есть? А как же! Чего еще надо?), еще майоликами.  Майолика – техника изготовления керамики с использованием расписной глазури. Обжигается вот в такой печи.

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.

Попадаются умопомрачительные экземпляры.

 
На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.
Приглядитесь – это всё керамика.

Упоминается так же мост, спроектированный вездесущим в этих краях Палладио в 1569 году,

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.

неоднократно сносимый такой кроткой на первый взгляд рекой Брента, и столь же неоднократно любовно восстанавливаемый горожанами в первозданном виде.

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.
Понте Веккьо, река Брента.

Но не в граппе и не в керамике  душа этого города…душа потрясающей красоты.

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.
Бассано

Не имея навигатора, мы бы Бассано никогда не нашли. Конечно до него можно добраться поездом или автобусом от Местре, но в наши планы это не входило. Посему вбив в строку поиска искомое наименование, и задание проложить маршрут  центру города, всецело положились на электронного друга и успокоились. Друг бодро отрапортовал, что до искомого места 88 километров, и начал столь же бодро рассказывать – где налево, где направо, где на каком круге «выполнить шестой съезд». Едешь себе, крутишь невесомый руль «гольфа», по сторонам глазеешь… Только вот ни одного указателя на Бассано нету ни хрена. Сначала по касательной прошли Тревизо, потом ехали по направлению к Азоло, остановились на окраине небольшого городка Истрана, где обнаружилась замечательная старинная вилла, открываемая для народа в дни проходящих на ней спектаклей и концертов…

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.
Вилла в городке Истрана.

Нет указателя, хоть тресни. Зато пошли уже совсем дохлые (по итальянским, конечно, понятиям) села, кукуруза в два человеческих роста, разбитые дороги. Еле втискиваемся в какой-то тоннель под железной дорогой. Навигатор показывает, что до конечной цели – 3 километра… По ощущениям – глушь несусветная. Самое время впадать в панику… Бодрый электроприбор тем временем всё командует – напра-нале… и вдруг перед нашими глазами из ниоткуда вырастает огромный собор и дружное непроизвольное «ах» аккомпанирует финальному аккорду нашего проводника – «Вы прибыли в пункт назначения».

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.
Собор в Бассано

Уверяю вас – Бассано дель Граппа не оставит равнодушным никого.

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.

Удивительные по красоте ажурные здания,

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.

аккуратные площади с непременными фонтанами,

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.

старинные замки

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.

и церкви,

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.

гостеприимные веранды кафе,  все утопает в цветах, все находится в удивительной гармонии с потрясающей воображение предальпийской природой, не подавляя её, а сливаясь с ней, и не подчиняясь, а мирно сосуществуя.

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.

Центр города при этом небольшой, почти кукольно-игрушечный, обежать вроде хватит и получаса, но нам не хватило и четырех часов, потому что как раз бежать здесь никуда и не хочется.

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.

Честно говоря, и уезжать отсюда не хотелось.

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.

Собор, от пола до потолка заполненный могилами жителей Бассано, сложивших буйны головы в двух мировых войнах.

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.
 

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.

Крестящийся в притворном ужасе при виде двух моих фотоаппаратов полицейский, удивительно дружелюбная хозяйка лавки керамики, гладившая нашу дочку по голове, повторяя «белиссима», поинтересовавшаяся у нее, не обижает ли брат (наверное, хулиган!),  и посоветовавшая нам пообедать в маленькой траттории «для своих».

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.

Сам хозяин этой траттории, синьор Бруно Амедео, он же повар, он же официант, который, узнав, что мы русские, достал с полки затрепанный русский журнал с названием навроде «В помощь ювелиру», и с гордостью показывал нам статью о себе и своем заведении, выдержанную в восторженных тонах. Впрочем, то, что готовит синьор Амедео, других слов и не заслуживает. Свежайшее мясо с кровью, приправленное розмарином, паста, сделанная своими руками, отличное красное вино – и нам чудом достается свободный столик – кажется в Аль Канезео обедают все жители близлежащих кварталов. Еще одна деталь – когда мы попросили было меню, хозяин нам ответил – да что вы, я вам и так все расскажу – и начал скороговоркой нахваливать свою кухню, приговаривая – «спагетти свежайшие, а мясо-то! Поразительное белое мясо привезли сегодня. Попробуйте, вкуснятина ведь!». Ощущение, что зашли в гости к  хлебосольным друзьям…

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.

Еще маленькая ремарочка, хоть кажется мне, что мы уже неоднократно об этом говорили. Находясь на курорте или в каком-либо туристическом месте в Италии, и неизбежно питаясь в многочисленных общепитовских заведениях, никому не говорите, что вы попробовали настоящую а-у-тен-тич-ну-ю итальянскую кухню – она таковой по определению не является. Ориентация на массовый усредненный вкус непритязательного туриста порой превращает знакомые и любимые блюда в совершенно неудобоваримый продукт, не имеющий ничего общего с оригиналом. Как говаривал Паниковский – а вы поезжайте в Киев. В данном конкретном контексте, конечно, не в Киев, а  – отойдите от проторенных туристических троп, сверните на проселочную дорогу под указатель «osteria artigianale» – и там неизбежно вас будет ждать маленькое гастрономическое  чудо…

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.

Бассано… Уникальный город, и живут в нем уникальные в своем прекраснодушии  люди, и почему-то это совершенно не удивляет… И до сих пор в ушах звучат дочкины слова – «мама, папа, а давайте здесь останемся»… Как хорошо, что есть такие места на белом свете…

На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.

О дальнейших открытиях читайте в продолжении рассказа.


Тэги: Италия ,
13 голосов | Комментарии Оставить комментарий
Иваноff аватар
Иваноff (Втр, 01.09.2009 - 16:42)
Результат небольшого исследования при размещении истории. Рассказ, созданный в Word Press, копируется сюда на "ура", включая фото, но фото все-таки лучше загрузить в историю отдельно, а не копипастить - не совсем хорош вид получается.
Mikha аватар
Mikha (Втр, 01.09.2009 - 17:23)
 Прелестный город, очень чувственное описание красот и вкусностей, отличные фото, выдающие острый и любящий глаз. Я уже недавно писал, что раз есть орден Спаги, должен быть и орден Спагетти. И награждать им надо лучших описателей Италии, к числу которых относится конечно Ваше семейство. Так же как и в этом случае, часто, читая Вас, хочется сказать :"Давайте здесь останемся". Насчет ордена Спагетти я пообещал (по-моему, Кинтоше) походатайствовать перед Сильвио Б., при случае обязательно сделаю.  Уже убежден, что правительство Республики с удовольствием одобрит замену ника на Иванucci. Спасибо. 
Иваноff аватар
Иваноff (Втр, 01.09.2009 - 17:40)
 Миха, а мы скучали без Ваших комментариев! Спасибо Вам!
Dik Dik аватар
Dik Dik (Втр, 01.09.2009 - 18:00)

Слушай, а что река Брента так высоко поднимается, что достает до моста?
Собор действительно необычный и очень красивый, и уж название тоже ласкает слух.  
Красота, уютная красота, тихая, спокойная, эстетическая что ли. Вполне мог бы здесь жить, при условии, конечно вылазок в Африку! Ты, кстати не задумываешься (я не об Африке)? :wink:

WiseSpaniel аватар
WiseSpaniel (Втр, 01.09.2009 - 18:07)
Ой, красотища.
Похоже, в Италии много таких маленьких и симпатичных городков.
Хорошо, когда можно спокойно все осмотреть, пропитаться атмосферой.
Иваноff аватар
Иваноff (Втр, 01.09.2009 - 18:18)

Dik Dik написал(а):

Слушай, а что река Брента так высоко поднимается, что достает до моста?


Сам удивляюсь, но выходит так. А насчет жить - всё задумываюсь, но пока живу в ожидании следующего года - с полным непониманием - будет ли в нашей отрасли кризис, или мИнет нас чаша сия... Тогда и поглядим.

Dik Dik аватар
Dik Dik (Втр, 01.09.2009 - 18:34)

Иваноff написал(а):

Сам удивляюсь, но выходит так. А насчет жить - всё задумываюсь, но пока живу в ожидании следующего года - с полным непониманием - будет ли в нашей отрасли кризис, или мИнет нас чаша сия... Тогда и поглядим.



Вот так и подмывает сказать такую пошленькую фразу типа:" На Саяно-Шушенской тоже все задумывались, да ждали... " Вот как наступит нам всем в следующем году то, что выделил ударением, только наоборот..., прости господи. У тебя что, остались иллюзии? :-?

Dik Dik аватар
Dik Dik (Втр, 01.09.2009 - 18:35)

Dik Dik написал(а):

Иваноff написал(а):

Сам удивляюсь, но выходит так. А насчет жить - всё задумываюсь, но пока живу в ожидании следующего года - с полным непониманием - будет ли в нашей отрасли кризис, или мИнет нас чаша сия... Тогда и поглядим.



Вот так и подмывает сказать такую пошленькую фразу типа:" На Саяно-Шушенской тоже все задумывались, да ждали... " Вот как наступит нам всем в следующем году то, что выделил ударением, только наоборот..., прости господи. У тебя что, остались иллюзии, что в остальных отраслях будет ж-па, а в вашей все в шоколаде? :-?

Юлашка аватар
Юлашка (Втр, 01.09.2009 - 19:00)
Клево, хочу хоть раз в жизни попробовать настоящей итальянской пиццы и спагетти)
Ranton аватар
Ranton (Втр, 01.09.2009 - 19:22)
Нет... , безусловно в этой Италии что-то есть. Есть. Есть все. Все есть Есть с утра до ночи. А после есть - пить (или шприцеватся))))
Здорово. Есть. Готов. :D
Иваноff аватар
Иваноff (Втр, 01.09.2009 - 19:27)

Dik Dik написал(а):



Вот так и подмывает сказать такую пошленькую фразу типа:" На Саяно-Шушенской тоже все задумывались, да ждали... " Вот как наступит нам всем в следующем году то, что выделил ударением, только наоборот..., прости господи. У тебя что, остались иллюзии? :-?



Ну что тебе сказать? В этом году на покупку недвижимости денег нет... Иллюзий тоже нет, но денег нет больше... Завалящего ничего не хочется. Хотя - пруд пруди. Дальше - в личной беседе.

Иваноff аватар
Иваноff (Втр, 01.09.2009 - 19:28)
Саш! Спасибо за коммент! Ржу!)))
Natashik аватар
Natashik (Втр, 01.09.2009 - 22:22)
Уютно в вашей Италии, и солнечно, и вкусно :D 
Бассано... так и тянет побродить. И на теплом камне с книжкой зависнуть...
Иваноff аватар
Иваноff (Втр, 01.09.2009 - 22:25)
 Наташик! если когда-нибудь вознамеришься изменить любимой Африке с Италией - обращайся, поможем!
Dik Dik аватар
Dik Dik (Втр, 01.09.2009 - 22:58)

Иваноff написал(а):

 Наташик! если когда-нибудь вознамеришься изменить любимой Африке с Италией - обращайся, поможем!



Пусть только попробует!!!! :x

Natashik аватар
Natashik (Втр, 01.09.2009 - 23:06)
Олег, я один раз уже изменила... :m1009:  Рим - это был праздник и восторг! Честно.

Дик, но это был лёгкий флирт. Покуда молода и здорова - я ваша, африканческая :man_in_love:
Люблю я Африку, с первого взгляда и на всю жизнь. Надеюсь, что взаимно. :m0629:
Ranton аватар
Ranton (Втр, 01.09.2009 - 23:11)
Олег, Наташику точно можно в Италию))) Она в нее неплохо вписываецца))) :m0170: На север Италии всей семьей. Версия 08/09.2. Немного о еде. Бассано дель Граппа.
Natashik аватар
Natashik (Втр, 01.09.2009 - 23:23)
Попадос... :rubber:
Дик, не виноватая я!
Иваноff аватар
Иваноff (Втр, 01.09.2009 - 23:33)

Natashik написал(а):

Попадос... :rubber:
Дик, не виноватая я!


Ничё-ничё! Дик, он мягкий, он простит.) А мы возрадуемся! (И как это я про круиз-то забыл?)))

tLake аватар
Вот и все – вроде сыр, еще сыр, еще чуть чуть сыра – а вкус потрясающий.

сыррррр! такой он у вас вкусныЙ! он - вообще вкусный!
Иваноff, вы никогда не писали тексты для рекламных роликов всякой там вкуснятины?
Иваноff аватар
Иваноff (Втр, 01.09.2009 - 23:50)
Нет. Весь рекламный пыл уходит на Италию - там все настолько вкууусно!) 
Dik Dik аватар
Dik Dik (Втр, 01.09.2009 - 23:51)

Иваноff написал(а):

Ничё-ничё! Дик, он мягкий, он простит.) А мы возрадуемся! (И как это я про круиз-то забыл?)))



Я - мягкий??? А ты че ли трогал?!  :m1007:

Dik Dik аватар
Dik Dik (Втр, 01.09.2009 - 23:53)

Natashik написал(а):

Попадос... :rubber:
Дик, не виноватая я!



Да верю я, верю! Тебя Рантон соблазнил! Он такой соблазнительный... :rofl:

finikova аватар
finikova (Ср, 02.09.2009 - 08:48)
Керамические овощи - просто произведение искусства!
Иваноff аватар
Иваноff (Ср, 02.09.2009 - 09:26)

Малина Финикова написал(а):

Керамические овощи - просто произведение искусства!


Да, так и есть.

Иваноff аватар
Иваноff (Ср, 02.09.2009 - 09:27)

Dik Dik написал(а):



Я - мягкий??? А ты че ли трогал?!  :m1007:



Для того, чтобы сделать вывод о мягкости)))) -трогать не обязательно... А то ведь так и подмывает спросить - а не соблазнял ли тебя Рантон часом?))))))))))))))))))

Dik Dik аватар
Dik Dik (Ср, 02.09.2009 - 10:23)

Иваноff написал(а):


Для того, чтобы сделать вывод о мягкости)))) -трогать не обязательно... А то ведь так и подмывает спросить - а не соблазнял ли тебя Рантон часом?))))))))))))))))))



Ну, часом не часом, а полчаса соблазнял. :taunt:
Шутю я, шутю! Он же больше по ночам и с Ваней напару.))))))))  :taunt:

ace-alex аватар
ace-alex (Ср, 02.09.2009 - 11:18)
Очень удачно я прочитал за 45 минут до обеда. Столько я пожалуй дотерплю. И видимо буду сегодня обедать пицей. Неправильной московской фастфудовской пицей. Но чем богаты.

И кстати, хотел добавить свой бал, а мне выскочила иконка, что мол произошла ошибка. Я вот теперь сижу и думаю в чем ошибка? Поставить бал Олегу? Поставить положительный бал? Ставить балы? Не знаю.
Иваноff аватар
Иваноff (Ср, 02.09.2009 - 13:38)
 Да фиг с ними, с баллами! Главное - прочитал и захотел есть)))
Pretty аватар
Pretty (Ср, 02.09.2009 - 14:23)
На следующий год собираемся в Италию, и я в лёгком шоке. Пропустила много, да и с моей памятью придётся всё перечитывать...
Времени придётся посвятить изучению Ивановской Италии больше, чем Италии.
Олег, это издевательство над всеми нами, но такое приятное и поражающее воображение, что готова терпеть, терпеть и терпеть. Фото бесподобны. Италия фореве!!
Брависсимо!!! :P
Пожалуйста, авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий.
X
Укажите Ваше имя на сайте TourBlogger.ru
Укажите пароль, соответствующий вашему имени пользователя.
Загрузка...